下酒菜，泡椒牛肉 [下饭菜] [减肥食谱 香辣菜]
2017.12.19
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冬天喝一杯小酒，醉翁之意不在酒，而是在下酒菜。不喝酒的约上三五知己，吃一道开胃的泡椒牛肉，让冬天更加温暖有意义。
吃牛肉，更适合冬天，红肉进补。牛肉也可以当零食、下酒菜、下饭菜......。今天介绍的泡椒牛肉非常简单，但非常好吃
料 主料
- 300克牛肉
- 100克泡椒
- 50克大葱
- 30克洋葱
料 辅料
- 3ml油
- 2克盐
- 2ml生抽
- 1克鸡粉
- 3克生姜
- 1ml料酒
- 适量陈皮
- 1个蒜
- 1克胡椒粉
做
下酒菜，泡椒牛肉
的做法
1
准备食材：牛肉、泡椒、大葱、洋葱、蒜、生姜等食材；
2
清水煮沸(水中放料酒、陈皮)，放入牛肉汆烫，起锅切片；
3
泡椒、大葱、洋葱等食材都准备好；
4
热锅，倒油，放胡椒粉、生姜、把牛肉爆炒熟，起锅；
5
把泡椒、洋葱、大葱、蒜，放入锅中煸炒香；
6
把牛肉、鸡粉加入，翻炒；
7
放盐、生抽，翻炒均衡，收汁即可起锅；
8
冬日下酒菜，香辣的泡椒牛肉
小贴士
1.牛肉含水分多，汆烫去血腥； 2.泡椒要煸香，才入味；
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别人做的下酒菜，泡椒牛肉，已经有0道了！
