快手皮蛋粥 [早餐] [快手]
2017.12.17
孩妈美食
早晨用剩米饭来煮皮蛋粥，特别省事。早起的时间紧也可以吃到暖暖的早餐了。
料 主料
- 1碗剩米饭
- 1个皮蛋
- 50克火腿肠
料 辅料
- 2片姜
- 少许香葱
- 少许白胡椒粉
- 1小勺料酒
- 少许盐
做
快手皮蛋粥
的做法
1
剩米饭扒松
2
冷水入锅加入米饭中大火煮开
3
煮粥期间准备小料：姜切成小粒
4
皮蛋切丁
5
加入姜粒、白胡椒粉、料酒拌匀去腥
6
火腿肠切小丁备用
7
香葱切粒
8
这个时候看到米粒开花、汤微稠
9
加入火腿粒
10
皮蛋粒煮开2-3分钟
11
最后调入盐即可
12
盛出。撒入香葱粒，早餐粥开始吧
小贴士
皮蛋最好用胡椒粉和料酒去腥。
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别人做的快手皮蛋粥，已经有0道了！
