干锅培根香菇片 [家常菜] [下饭菜]
2017.12.16
孩妈美食
培根煎后的焦香和香菇的绵软相得益彰，微辣、鲜香，今晚我要多吃一碗米饭。
料 主料
- 7朵鲜香菇
- 4片培根4片
料 辅料
- 1/4个青椒
- 1/4个红椒
- 1大勺生抽
- 6克糖
- 1大勺料酒
- 1大勺油豆豉
- 1段葱
- 3瓣蒜
做
干锅培根香菇片
的做法
1
香菇洗净斜切成厚片
2
青、红椒切成象眼块
3
培根切块
4
葱、蒜切片
5
锅内加少量油放入培根片
6
小火煎至焦香，盛出备用
7
随后倒入香菇片
8
中火慢慢炒出水分
9
把香菇片拨到一边，小火下入葱、蒜、油豆豉炒出香味，烹料酒去腥
10
转大火和香菇片炒匀
11
倒入青、红椒片，加入生抽、糖调味
12
最后倒入培根片炒匀即可
小贴士
1：培根片用小火煎香才好吃。 2：油的用量不用多，煎培根是会出油的。
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