非常喜欢吃炸麻花花
2019-05-06 15:15
炸麻花
2017.12.28
炸麻花在北方非常普通，有时候嫌麻烦就买着吃，因为喜欢吃，家里人就说自己炸点吃吧，干净卫生又好吃，那就动手做起来吧
料 主料
- 1200克面粉
- 三个鸡蛋
- 300克水
- 200克玉米油
- 适量芝麻
料 辅料
- 两勺盐
- 适量十三香
- 稍多菜籽油(炸)
做
炸麻花
的做法
1
盆里放入面粉
2
放盐
3
放十三香，芝麻
4
放油，油要一点点的淋着放，边放边搅
5
搅成半油半粉的状态
6
放鸡蛋
7
一点点的加水
8
搅成絮状
9
揉成面团，过十分钟再揉成光滑的面团，醒半个小时，时间充足的话可以多醒一个小时
10
擀成侧指宽厚度
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切指宽
12
醒十分钟
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取一条，慢慢搓开，拉伸
14
两手向相反的方向搓紧
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折过来
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提起来自动就扭成麻花状了，把头捏一下，以防炸的时候开了
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热锅放入宽油
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六七成热的时候一根根放入麻花
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中间要来回翻动，以免炸过，上色后捞出
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炸了满满一大盆
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装盘
小贴士
1.量可以根据自己需求调整 2.炸制过程中一定要中小火炸，以免炸糊
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评论
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我要评论
9
2018-01-08 20:26
太厉害了
2017-12-29 08:04
1200，那得炸多少啊？香香的炸麻花。
2017-12-21 09:39
琛琛妮妮妈 回复@ :是的亲爱的，炸了一大盆 回复
好的亲爱的[调皮]
2017-12-17 16:45
网友作品
别人做的炸麻花，已经有0道了！
