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糖醋里脊

2017.12.15
糖醋里脊
15评论 2收藏
正宗的糖醋里脊做法,在家做出来的味道比饭店还好!
主料
  • 300克里脊肉
辅料
  • 5勺番茄酱
  • 适量生抽
  • 适量白糖
  • 适量熟芝麻
  • 适量葱花

糖醋里脊

的做法
里脊肉切成条,放入碗中
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里脊肉切成条,放入碗中
加生抽,十三香适量抓匀,腌制大约15分钟
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加生抽,十三香适量抓匀,腌制大约15分钟
淀粉加水调成稀糊,倒入腌制好的肉条,搅拌均匀。
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淀粉加水调成稀糊,倒入腌制好的肉条,搅拌均匀。
锅烧热后倒油,烧至七成热时,筷子周围冒泡
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锅烧热后倒油,烧至七成热时,筷子周围冒泡
将里脊肉下锅中炸制表面微微变黄,捞出控油
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将里脊肉下锅中炸制表面微微变黄,捞出控油
将炸好的里脊肉,再次倒入锅内复炸,待表面呈金黄色时捞出
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将炸好的里脊肉,再次倒入锅内复炸,待表面呈金黄色时捞出
锅内留少许底油,放番茄酱炒一下,尝下味道,糖醋不够就再加点白糖,根据口味自己添加
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锅内留少许底油,放番茄酱炒一下,尝下味道,糖醋不够就再加点白糖,根据口味自己添加
把炸好的肉条放到番茄酱汁里,翻炒均匀就可以起锅
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把炸好的肉条放到番茄酱汁里,翻炒均匀就可以起锅
盘中撒上熟芝麻,加点葱花,颜色更好看!
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盘中撒上熟芝麻,加点葱花,颜色更好看!

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15 评论
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"墨沫ッ
看了糖醋里脊的教程很久了 还没有试 看着方子感觉好简单 改天试试
2018-04-28 13:50
玲ling
很喜欢的一道菜,以前去饭店必点
2018-04-28 04:53
喜欢吃糖醋的东西,这个吃起来嫩不嫩啊
2018-04-27 22:54
按菜谱做了,超级好吃。上桌就被抢光了
2018-04-26 12:16

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网友作品
别人做的糖醋里脊,已经有0道了!

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