sourcehe
裹炸粉是什么样子的，超市有卖的吗？
2018-10-07 18:04
虾肉豆腐丸子 [小吃 ] [家常菜]
2017.12.04
虾肉豆腐丸子，食材非常简单，就是豆腐、虾肉、裹炸粉，拌均，做成丸子，放入锅中炸，就能鲜美、酥脆无比。重要的是虾肉要新鲜，我选择的是南极磷虾肉，做成肉馅，非常快捷。一块豆腐还能做三四十个鲜香的丸子，太好值得。
料 主料
- 500克豆腐
- 200克虾肉
- 200克裹炸粉
料 辅料
- 适量花生油
- 4克盐
- 2克姜粉
- 1克五香粉
- 20克香葱
做
虾肉豆腐丸子
的做法
1
准备食材：南极磷虾肉、豆腐、裹炸粉、香葱等；
2
南极磷虾肉室温内解冻；
3
豆腐用勺子捣碎，越碎越好；
4
把磷虾肉、裹炸粉、香葱、五香粉、盐一起加入豆腐中搅拌均匀；
5
用手揉成小丸子；
6
做好的丸子，再裹一层裹炸粉，做好丸子胚如图；
7
热锅，倒入适量的花生油，放入丸子；PS：可以分几次炸
8
炸至金黄色，捞出，用吸油纸吸干油即可
9
酥炸虾肉豆腐丸子，一出锅，全扫光，在厨房偷偷留了几个自己吃
小贴士
1.豆腐不同，含水分不同，裹炸粉的用量略有不同； 2.以上配料，能做三四十个丸子，锅小的分几次炸； 3.丸子不要做太大，小个容易熟；
打印本品做法
1
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的虾肉豆腐丸子，已经有0道了！
