香辣炒红薯粉 [家常菜] [粤菜] [宵夜] [早餐]
2017.11.26
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粤菜美味，香辣炒红薯粉。红薯粉营养健康，膳食纤维丰富，Q弹，有嚼劲。宵夜、大排档吃客络绎不绝，炒粉、炒红薯粉、炒螺，是最受欢迎的宵夜。
料 主料
- 150克红薯粉
- 200克包菜
- 1个红辣椒
料 辅料
- 5ml花生油
- 3克盐
- 2ml酱油
- 10克香葱
做
香辣炒红薯粉
的做法
1
准备食材：红薯粉、红辣椒、包菜；PS：其他青菜也可以
2
辣椒洗净去籽去蒂，切好，包菜，洗净切丝；
3
清水煮沸，放入红薯粉煮熟；
4
煮熟的红薯粉捞出，过冷水；PS：过冷水的红薯粉即可以防粘，炒出的红薯粉更Q弹
5
热锅，放油，爆炒红辣椒；
6
倒入包菜爆炒，继续爆炒八成熟；
7
加入红薯粉、酱油翻炒；
8
放盐、香葱炒均即可。
9
美味出锅，香辣炒红薯粉
小贴士
1.红薯粉过冷水，可以防粘，炒出来更Q弹； 2.红辣椒比青辣椒炒出来更好吃；
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