吃得太烧
高压锅炖的猪蹄很烂，很好吃
2019-02-25 16:51
红烧猪蹄 [家常菜]
2017.01.06
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。对防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育具有功效。
八角#3个
生抽#少许
老抽#少许
盐#少许
食用油#适量
花椒#少许
葱姜蒜#少许
桂皮#少许
白糖#少许
干辣椒#少许
料 主料
- 2个猪蹄
料 辅料
- 少许生抽
- 少许老抽
- 少许八角
- 少许花椒
- 少许桂皮
- 少许干辣椒
- 少许白糖
- 少许盐
- 少许葱
- 少许姜
- 少许蒜
做
红烧猪蹄
的做法
1
猪蹄洗干净切刀口（方便入味，也可以切大块）
2
葱切段、姜切片、蒜切块、干辣椒、花椒、八角、桂皮备用
3
猪蹄冷水下锅，加入姜片、葱段、蒜块大火煮沸，撇去浮沫，中火煮15分钟
4
锅里倒入少许油，油热加入白糖，转小火炒至出色，将焯水的猪蹄倒入锅中翻炒上色
5
将上色的猪蹄倒入高压锅中，加入开水、干辣椒、八角、桂皮、花椒、葱段、姜片、蒜块、生抽、老抽、少许盐
小贴士
猪蹄焯水的时间不能太久
打印本品做法
3
评论
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我要评论
高压锅炖的猪蹄很烂糊啊很不错啊
2018-11-03 22:18
[强][强][强]
2017-05-30 14:35
网友作品
别人做的红烧猪蹄，已经有0道了！
