醉卤虾兵蟹将
2023.11.21
祯祯宝贝
醉蟹富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，适量摄入有利于避免体内营养物质缺乏。醉蟹含有脂肪和碳水化合物等，通过消化道的吸收与分解可以释放能量，有利于维持机体各项功能的运转。
料 主料
- 2只螃蟹
- 6只虾爬子
- 20克葱
- 20克蒜
- 10克姜
- 8个小米辣
- 1个洋葱
料 辅料
- 4勺醉卤涝汁
- 3勺盐
- 20粒花椒
- 2个八角
做
醉卤虾兵蟹将
的做法
1
准备原材料鲜活的螃蟹和虾爬子，用刷子前后刷洗干净沥干水份备用。
2
准备配料洋葱、姜、蒜、葱、小米辣、香菜
3
所有配料洗净沥干水份，切好备用。
4
锅中倒入适量清水放入花椒和八角、干辣椒、盐烧开至沸腾，自然晾凉。
5
螃蟹去掉后腮剥开蟹盖，摘去螃蟹两侧蟹腮清洗干净。
6
两只螃蟹同样的方法处理干净备用
7
处理好的螃蟹和虾爬子放入容器中，倒入晾好的调料水，放入切好的配料。
8
倒入这道美味的灵魂料汁珍选醉卤涝汁，瞬间香味扑鼻。
9
所有的调味料抓拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏12小时。
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腌制入味的螃蟹虾爬子从冰箱中取出
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现将螃蟹和虾爬子摆入盘中
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将配料和料汁均匀的淋在上面，醉卤虾兵蟹将就大功告成了。
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螃蟹在处理的时候最好是把蟹盖剥开，去掉两侧的腮，一是为了干净二是这样入味更佳。
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剥开蟹盖看着肥嘟嘟的螃蟹直咽口水噢
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虾爬子入味也是非常到位，好吃到停不下来。
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醉卤虾兵蟹将也是宴客的拿手大菜哦！
小贴士
醉蟹富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，适量摄入有利于避免体内营养物质缺乏。醉蟹含有脂肪和碳水化合物等，通过消化道的吸收与分解可以释放能量，有利于维持机体各项功能的运转。
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别人做的醉卤虾兵蟹将，已经有0道了！
