葱油饼 [减肥食谱 小吃 面食]
2017.11.08
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去台湾宜兰旅行的时候，被三星葱油饼的香、脆、一口咬下浓浓的香葱味，回味无穷。简单的食材，葱香扑面而来，念念不忘。
葱油饼使用的食材简单且家常，面粉、香葱、鸡蛋、油、盐，就能做出美味的葱油饼。
料 主料
- 300克面粉
- 300克香葱
- 2个鸡蛋
料 辅料
- 10ml花生油
- 3克盐
做
葱油饼
的做法
1
面粉加入条件的鸡蛋、盐、适量的水，拌均；
2
揉成光滑面团，静放，松弛10分钟；
3
利用醒面时间，把香葱洗净；
4
洗净的香葱切好，放油盐稍微拌均；
5
醒好的面再次揉成光滑，分小团；
6
把面团擀薄，涂抹一层油，再铺上一层香葱；
7
从一边卷起，再从一端口卷起，压扁；油葱饼胚就做好；
8
热锅，倒油，放入做好的饼胚，中小火煎至微黄；
9
翻转另外一面继续煎至微黄，边角也要继续煎至微黄即可
小贴士
1.油葱饼的水要比饺子的多，揉的面团要软； 2.切好的葱放一点油、盐这样更加香。
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