香辣水煮鱼 [川菜] [下饭菜]
2017.11.07
香辣水煮鱼，肉质鲜嫩，香辣开胃。入冬的美味才，热气腾腾，饭店排队要等好久，且汤汁不好吃，味太浓，在家轻松做。
料 主料
料 辅料
- 5ml花生油
- 10克盐
- 1ml酱油
- 1ml料酒
- 5克生粉
- 5克生姜
- 1个八角
- 5克陈皮
- 1克胡椒
- 5片香叶
- 1克鸡粉
做
香辣水煮鱼
的做法
2
鱼洗净切片，放盐、油、酱油、料酒、生粉拌均腌制10分钟
4
把辣椒、生姜、八角、香叶、鸡粉、陈皮、胡椒等一起放入锅中煮沸；
小贴士
1.鱼不要切大厚；
2.鱼容易碎，煮熟即可关火；
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