爱生活的馋猫
好
2019-11-06 11:48
加州葡萄干星空土司 [减肥食谱]
2017.11.04
因为某可乐品牌的蓝可乐推出，这种花茶就开始流行起来。烘焙界当然不能免俗，各种的星空烘焙点心一波接一波。
料 主料
- 20克蝶豆花
- 160克开水
- 30克加州葡萄干
- 15克细砂糖
料 辅料
- 10克葵瓜子
- 3克干酵母
- 15克橄榄油
- 2克盐
- 320克面包粉
- 10克朗姆酒
- 2片海苔片
做
加州葡萄干星空土司
的做法
1
蝶豆花用开水浸泡15分钟左右，泡出蓝色的茶水
2
朗姆酒加入葡萄干内拌匀浸泡
3
把除葡萄干和葵瓜子外的材料放入厨师机里揉出粗膜
4
加入葡萄干和葵瓜子再揉8分钟即可
5
滚圆放进干净的大盆，烤箱内发酵
6
发酵至2倍大小
7
分成2份
8
擀开排气
9
放上海苔片
10
卷起来放入模具内，我用的是学厨的方形土司模，这个配方可以做2个，450克土司模可做1个。
11
发酵至9分满模具，烤箱170度预热，放入烤箱中下层烤制30分钟即可
12
出炉放倒放冷
13
带着微微的茶香，很好吃，加州葡萄干用朗姆酒浸泡过的，所以很软润。喜欢星空的又爱尝试新鲜不妨试试~
14
成品
小贴士
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9
评论
评论
我要评论
颜色要是更亮就更好看了
2018-10-20 21:58
很美丽的土司，可是没有这么高手做。只能看看了
2018-08-19 18:58
很有内涵的吐司，漂亮
2018-08-16 09:14
我也有蝶豆花粉，哪天试试。
2018-06-30 17:58
网友作品
别人做的加州葡萄干星空土司，已经有0道了！
