爱生活的馋猫
棒棒哒！
2018-06-18 13:29
加州葡萄干星空土司 [减肥食谱]
2017.11.04
因为某可乐品牌的蓝可乐推出，这种花茶就开始流行起来。烘焙界当然不能免俗，各种的星空烘焙点心一波接一波。
料 主料
- 20克蝶豆花
- 160克开水
- 30克加州葡萄干
- 15克细砂糖
料 辅料
- 10克葵瓜子
- 3克干酵母
- 15克橄榄油
- 2克盐
- 320克面包粉
- 10克朗姆酒
- 2片海苔片
做
加州葡萄干星空土司
的做法
1
蝶豆花用开水浸泡15分钟左右，泡出蓝色的茶水
2
朗姆酒加入葡萄干内拌匀浸泡
3
把除葡萄干和葵瓜子外的材料放入厨师机里揉出粗膜
4
加入葡萄干和葵瓜子再揉8分钟即可
5
滚圆放进干净的大盆，烤箱内发酵
6
发酵至2倍大小
7
分成2份
8
擀开排气
9
放上海苔片
10
卷起来放入模具内，我用的是学厨的方形土司模，这个配方可以做2个，450克土司模可做1个。
11
发酵至9分满模具，烤箱170度预热，放入烤箱中下层烤制30分钟即可
12
出炉放倒放冷
13
带着微微的茶香，很好吃，加州葡萄干用朗姆酒浸泡过的，所以很软润。喜欢星空的又爱尝试新鲜不妨试试~
14
成品
小贴士
打印本品做法
9
评论
评论
我要评论
我做过一次面包，同事都说像发霉的，不给他们吃了
2018-06-02 15:22
用我儿子的话：你就是做面包的专家呀！做的都很漂亮[色]
2018-05-28 13:01
牛
2018-04-19 20:23
网友作品
别人做的加州葡萄干星空土司，已经有0道了！
