茄汁金针菇炒意面 [西餐]
2017.11.02
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西餐中的意面最接近中餐习惯，因此深受大家的欢迎。意面的重点不同中式面条，不能过冷水，另外煮的时间稍微长些，不易断。Q弹好吃。
金针菇又称为智力菇，营养丰富，用来炒着吃，再配上罗勒风味的番茄酱，别有一番美味。在家也能吃上好吃，且营养的西餐。
料 主料
- 300克意面
- 250克金针菇
- 200克番茄酱
料 辅料
- 3ml橄榄油
- 3克盐
- 1ml酱油
做
茄汁金针菇炒意面
的做法
1
准备食材：金针菇、意面、番茄酱等；
2
金针菇去头，撕开，洗净，捞出沥干水，待用；
3
清水煮沸，放入意面煮熟；
4
捞出意面，沥干水，放入一点油拌均；
5
热锅，倒油，放入番茄酱炒热；
6
加入金针菇炒八成熟；
7
加入意面，翻炒；
8
放盐、酱油，炒均即可。
小贴士
1.意面比普通的面难熟，煮的时间略微长些； 2.意面煮熟捞出，不能过冷水； 3.意面放油拌均，炒的面不仅好吃还不粘
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