胡萝卜黄瓜丝炒蛋 [家常菜] [下饭菜]
2016.12.19
刺猬的拥抱ゞ
胡萝卜,营养价值很高,含有丰富的蛋白质和木质素,并含有丰富的胡萝卜素,维生素C和B族维生素,对人体具有多方面的保健功能, 被誉为“小人参”。黄瓜味甘性凉，具有清热利水，解毒的功效，对胸热，利尿等有独特的功效。将以上两者与鸡蛋结合就成就了一道营养丰富，美味可口，制作简单的家常菜。
料 主料
- 200g黄瓜丝
- 200g胡萝卜丝
- 1个鸡蛋
料 辅料
- 少许盐
- 少许食用油
- 少许鸡精
做
胡萝卜黄瓜丝炒蛋
的做法
1
胡萝卜用刮丝器刮丝，黄瓜切条，鸡蛋放少量盐打散备用。
2
锅内放油煎蛋，差不多成型的时候炒散下胡萝卜丝。
3
翻炒均匀，待胡萝卜丝变软了差不多快熟的时候下黄瓜条，翻炒均匀，放适量的盐。
4
翻炒3/4分钟后，放少量鸡精，炒匀后即可出锅。
小贴士
胡萝卜用刮丝器刮炒的时候炒熟一点再下黄瓜
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网友作品
别人做的胡萝卜黄瓜丝炒蛋，已经有0道了！
