干锅肉丝 [家常菜] [下饭菜]
2016.12.19
麦芽糖⌒_⌒
爽口的黄瓜、花椰菜，鲜美的肉丝，温实的土豆搭配在一起，味道鲜美，麻辣可口，很下饭的一道家常菜。
料 主料
- 150g肉丝
- 200g黄瓜
- 300g土豆
- 150g花椰菜
- 2个香菇
料 辅料
- 少许酱油
- 少许盐
- 少许豆瓣酱
- 少许鸡精
- 1茶匙生粉
- 少许食用油
做
干锅肉丝
的做法
1
香菇提前泡好切条，花椰菜分成小份，黄瓜切片，肉丝用生粉、生抽腌制一下。
2
土豆切条，
3
锅内放油将土豆条、花椰菜油炸一会儿。
4
待土豆和花椰菜略微变色后捞出，多余的油盛出，下香菇。
5
翻炒一会儿后，放入肉丝。
6
放入土豆和花椰菜。
7
翻炒3、4分钟，最后加入黄瓜。
8
加入少量盐，酱油和生抽，翻炒均匀后加入少量鸡精后即可盛出。
9
出锅
小贴士
肉丝提前用生粉和酱油腌制七八分钟
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网友作品
别人做的干锅肉丝，已经有0道了！
