素炒苕尖 [家常菜] [下饭菜]
2016.12.19
麦芽糖⌒_⌒
苕尖中有一种叫“去氧表雄酮”的生理活性物质，可以预防结肠癌和乳腺癌，对脑细胞和内分泌腺素的活力有很大的促进作用，故能延缓智力衰退和增加人体的抵抗力。含有较多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、去氢表雄酮，能预防肠癌和乳腺癌。
料 主料
- 200g苕尖
料 辅料
- 少许盐
- 2瓣大蒜
- 少许鸡精
- 少许老姜
- 两条干辣椒
- 少许食用油
做
素炒苕尖
的做法
1
用小火将油热致7-8成熟时，将切好的姜蒜、干辣椒倒入锅中翻炒 。
2
待香味飘出以后，迅速将苕尖放入锅中，转大火，迅速翻炒。
3
大致3-5分钟，放入少许味精味精，一道简单美味的菜就出锅了。
小贴士
大火快炒
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网友作品
别人做的素炒苕尖，已经有0道了！
