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炒油菜
[家常菜]
[下饭菜]
2016.12.20
麦芽糖⌒_⌒
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油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀,用于治疗疖肿、丹毒。
料
主料
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几颗
小油菜
少许
葱花
料
辅料
少许
食用油
少许
姜丝
少许
盐
1瓣
大蒜
1茶匙
酱油
做
炒油菜
的做法
1
佐料准备:姜切丝、蒜切末、葱切碎,小油菜洗干净
2
开小火加热,锅中倒入油
3
倒入备好的姜丝、葱花、蒜末
4
开大火翻炒,倒入盐、酱油继续翻炒几下后,将小油菜倒入锅中
5
待小油菜炒熟后盛盘
小贴士
大火炒小油菜能保持菜中的水份
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辅料
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食用油
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姜丝
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大蒜
1茶匙
酱油
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