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西红柿青菜汤 [家常菜] [下饭菜]

2016.12.21
西红柿青菜汤
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西红柿青菜汤色彩鲜艳,咸鲜略酸,开胃适口,为家常汤菜。有清热、开胃作用。适宜急性酒精中毒或肠胃有热所致口苦、口干、食欲不振、大便秘结者食用。
主料
  • 一个西红柿
  • 一两青菜
辅料
  • 少许食用油
  • 2瓣
  • 少许
  • 少许
  • 1茶匙酱油
  • 少许葱花

西红柿青菜汤

的做法
将西红柿洗净切薄块。
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将西红柿洗净切薄块。
青菜洗净折好。
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青菜洗净折好。
佐料准备:葱、姜、蒜切碎。
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佐料准备:葱、姜、蒜切碎。
锅中放油,大火加热。
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锅中放油,大火加热。
至油温合适后,倒入葱花、蒜、姜末和适量盐翻炒几下,倒入盐和酱油炒至均匀,加入蕃茄翻炒。
5
至油温合适后,倒入葱花、蒜、姜末和适量盐翻炒几下,倒入盐和酱油炒至均匀,加入蕃茄翻炒。
将蕃茄炒至皮略松后。
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将蕃茄炒至皮略松后。
倒入适量的水。
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倒入适量的水。
至水烧开后,放入青菜。
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至水烧开后,放入青菜。
待青菜煮熟后装盘。
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待青菜煮熟后装盘。
起锅。
10
起锅。

小贴士

西红柿炒至皮略松为嘉,加水不宜太多
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