土豆黄瓜条 [家常菜] [下饭菜]

2016.12.21

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土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

料主料

料辅料

做

土豆黄瓜条

的做法

将土豆、

黄瓜洗净切条块

佐料准备：葱姜蒜切碎

开小火加热，锅中倒入油

倒入切好的土豆

土豆煎熟，将多的油倒出到小碗里，再将葱姜蒜放入锅中

翻炒几下加入黄瓜条，再撒上适量盐、花椒粉、孜然粉

翻炒几下盛出

土豆条切的时候尽量切细一点，比较容易透，黄瓜解腻

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