水煮小白菜 [家常菜] [下饭菜]
2016.12.21
Pororo
白菜中含有B族维生素、维生素C、钙、铁、磷，同时含有非常高的微量元素锌。中医认为白菜其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。水煮白菜做法简单，同时清爽上口。
料 主料
- 1棵小白菜
- 2瓣大蒜
料 辅料
- 少许盐
- 少许葱
- 一匙酱油
- 少许食用油
- 一半姜
做
水煮小白菜
的做法
1
将小白菜洗净撕开
2
佐料准备：葱姜蒜切碎
3
锅加水烧至快要沸腾，放入白菜，待白菜煮熟后捞入碗里
4
制作蘸酱，将葱姜蒜等佐料加油放入锅内略微翻炒
5
炒好后起锅放入碗里
6
在炒好的蘸酱中加入少量煮白菜后的汤，调匀
7
出锅
小贴士
白菜不宜煮太熟
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