生姜牛肉 [家常菜] [下饭菜]
2016.12.21
Pororo
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品
料 主料
- 1斤牛肉
料 辅料
- 少许食用油
- 2个生姜
- 少许盐
- 少许葱花
- 2瓣蒜
- 1茶匙酱油
做
生姜牛肉
的做法
1
将生姜切片
2
将牛肉洗净切片
3
佐料准备：葱、蒜切碎
4
锅里倒入少许食用油加热
5
待油加热后，倒入葱花和蒜炒，再加入酱油、盐，炒一下倒入牛肉
6
待牛肉炒变色后立马盛出备用
7
锅内倒入少许油小火加热（开始炒生姜啦~~）
8
至油温合适后，倒入葱花、蒜末翻炒几下，倒入盐和酱油炒至均匀，
9
加入生姜翻炒
10
将生姜炒至9成熟后，倒入牛肉翻炒
11
待生姜炒熟后盛出，牛肉不宜炒太久
小贴士
1、 牛肉要切薄一点，牛肉炒变色就可以起锅了，这样炒出的牛肉比较嫩 2、 生姜要选嫩姜
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别人做的生姜牛肉，已经有0道了！
