炒鸡腿菇 [家常菜] [下饭菜]
2016.12.26
拉亚
鸡腿菇含有多种维生素和矿物质，钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜、锌、锰、钼、钴等元素并含有人体所需要的8种氨基酸，还具有明显降低血糖功效的活性成分和抗癌活性物质的有效成分。降低血糖、调节血脂，对糖尿病人和高血脂患者有保健作用。消食化痔，对治疗痔疮有明显效果。
料 主料
- 一个 鸡腿菇
料 辅料
- 少许 食用油
- 少许 葱花
- 少许 盐
- 1瓣 大蒜
- 少许 姜
做
炒鸡腿菇
的做法
1
鸡腿菇洗净切片
2
佐料准备：葱蒜切碎
3
开小火加热，锅中倒入油
4
倒入备好的葱花、姜丝
5
开中火翻炒，倒入盐继续翻炒几下后，将鸡腿菇倒入锅中
6
待鸡腿菇烤干后盛出
小贴士
1、鸡腿菇炒的时候让每一片都能贴到锅会考出鸡腿菇自有的香味 2、鸡腿菇本身香味浓郁，不宜用太多味重的调料防止掩盖鸡腿菇自有的香味 3、在出锅前加点蒜蒜被烘烤的香味和鸡腿菇烤出的香味融合在一起会非常浓郁
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