菠菜豆腐 [家常菜] [下饭菜]
2016.12.26
拉亚
豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
料 主料
- 一块 豆腐
- 少许 菠菜
料 辅料
- 少许 盐
- 3瓣 大蒜
- 少许姜
- 少许 食用油
- 少许 葱
- 一匙酱油
做
菠菜豆腐
的做法
1
将菠菜洗净控水，豆腐洗净切块
2
佐料准备：葱姜蒜切碎
3
在锅中添油，倒入豆腐块煎至两面金黄，盛出备用
4
锅中倒油，放入葱姜蒜翻炒后加盐、酱油，再放入菠菜翻炒
5
待菠菜炒至7成熟，倒入豆腐，将豆腐翻至菠菜下面水煮
6
待煮好后盛出
小贴士
豆腐用油煎一下，酥脆的口感更好吃
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