玛芬蛋糕 [蛋糕]
2016.12.28
松松软软绵绵的口感,可爱的小纸杯性质,周末在家做一板玛芬蛋糕,少女心就飞起了!这款是不需要打发蛋白霜的,非常省事。
料 主料
- 217g全蛋液
- 270g 低筋面粉
- 149g 黄油
- 41g 牛奶
- 8g泡打粉
料 辅料
做
玛芬蛋糕
的做法
6
加入过筛的面粉和泡打粉,用刮刀翻拌至无颗粒的蛋糕糊
7
烤箱预热至160℃,蛋糕糊倒入纸杯模型(装置7分满即刻)
小贴士
家里各自烤箱的脾气都不一样,设置的160℃可能不是实际温度,但通过观察蛋糕的膨胀和开裂是可以知道蛋糕烤到应有的程度了没。