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尖椒炒蛋
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2016.12.28
VIVI
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尖椒属于辣椒的一种,南方多雨,空气潮湿,辣椒油祛湿功效。除此之外,它还能促进血液循环,改善怕冷、血管性头疼等症状。去籽的尖椒炒蛋口味不是很辣,不习惯吃辣的人也能吃。同时碧绿的尖椒和嫩黄的鸡蛋,在卖相上也非常吸引人。
料
主料
加入食材清单
2到3个
鸡蛋
2个
尖椒
少许
油
料
辅料
少许
盐
少许
料酒
做
尖椒炒蛋
的做法
1
准备好材料,三个鸡蛋,两个尖椒。
2
尖椒去籽切成丁
3
鸡蛋打碎搅匀,加入适量盐和料酒
4
油下锅,油热后,先炒尖椒。(也可在热油中加入半颗大蒜,依据个人口味,不习惯吃蒜的人不加)
5
等尖椒开始有点变软后,加入鸡蛋液翻炒。
6
鸡蛋液成形后,出锅。
小贴士
先炒尖椒再加蛋炒
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2到3个
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2个
尖椒
少许
油
料
辅料
少许
盐
少许
料酒
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