清炒藕片 [家常菜] [下饭菜]
2016.12.28
VIVI
莲藕是素食者的理想食品。它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美。中医认为，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血。莲藕堪称男女老幼夏秋季节的保健食品。
料 主料
- 两节 莲藕
- 少许葱
料 辅料
- 少许 食用油
- 少许 姜末
- 少许 盐
- 少许 大蒜
- 少许 味精
做
清炒藕片
的做法
1
将莲藕刨皮洗净。
2
将莲藕切成片状
3
将油锅烧热，放入生姜和大蒜加入连藕片爆炒，要是干的话加点水。
4
炒熟后盛出，加点葱装盘。
小贴士
清爽自然
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网友作品
别人做的清炒藕片，已经有0道了！
