炸酱面 [面食]
2016.12.28
南筏
炸酱面由于其浓郁的酱汁味道加上小葱的香味，深受到广大面食爱好者的喜爱。
料 主料
- 半斤 猪肉
- 一勺 生抽
料 辅料
- 少许 小葱
- 少许 盐
- 少许 葱姜蒜
- 两勺干黄酱
- 少许 食用油
做
炸酱面
的做法
1
将猪肉切成肉丁
2
锅里热油，将肉丁下锅，注意先不要翻炒，以免粘锅。
3
煸出猪油之后加入葱姜蒜末翻炒出香味
4
将干黄酱加水调成糊，加入肉末中翻炒。
5
加入开水继续熬制10分钟即可，将其浇在煮好的面上，撒上小葱，炸酱面就做好了。
小贴士
酱汁熬制的时候注意火候，肉不能炒太久，容易炒干了。
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网友作品
别人做的炸酱面，已经有0道了！
