萝卜丝鱼汤 [家常菜] [减肥食谱]
2017.09.15
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周末去城郊走走，在农庄钓鱼、地里拔萝卜，新鲜有机蔬菜非常的甜。把整条鱼带回来，把鱼头鱼尾用来煲汤，加上新鲜萝卜丝。做成了一道非常简单，又符合冬天的滚汤。没用任何调料，原汁原味鲜甜美味。
料 主料
- 1个鱼头
- 1条鱼尾
- 800克白萝卜
料 辅料
- 3ml花生油
- 4克盐
- 5克生姜
- 10克香菜
- 2ml料酒
- 2ml生抽
做
萝卜丝鱼汤
的做法
1
准备食材：鱼头、鱼尾、白萝卜；
2
鱼头、鱼尾，洗净沥干水，放盐、油、料酒、生抽腌制5分钟；
3
利用腌制鱼的时间，把白萝卜去皮刨成丝；PS：刀工好的，可以切成丝
4
热锅，倒油，把腌制好鱼头鱼尾加一点生姜丝煎至金黄；
5
砂锅水烧开，放入煎至好的鱼头鱼尾，煲5分钟；
6
再把萝卜丝加入，继续煲3分钟；
7
放盐、香菜，稍微拌均即可。
小贴士
1.可以买鱼头煲汤，不需要鱼尾； 2.萝卜丝要细，可以先煲鱼，再放萝卜丝； 3.砂锅煲的汤比较好喝。
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别人做的萝卜丝鱼汤，已经有0道了！
