四色鸡汤 [家常菜，秋补]
2017.09.15
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秋进补，四色鸡汤。乌鸡温中益气，枸杞温补肾，百合滋阴润肺，黄芪滋阴温肾，适合身体虚弱，疲劳乏力、怕冷的人食用。
料 主料
- 800克乌鸡
料 辅料
- 30克百合
- 30克黄氏
- 20克枸杞
- 4克盐
做
四色鸡汤
的做法
1
准备食材：乌鸡、百合、黄氏、枸杞;
2
乌鸡洗净，切块；PS：一只乌鸡太多，用了800克
3
清水煮沸，放入乌鸡块，汆烫，清除血污；
4
捞出鸡块，放入压力锅；
5
百合洗净泡软，枸杞和黄氏洗净，一起放入压力锅；
6
加入适量的清水，煲50分钟；
7
煲好后，放盐拌均即可；
小贴士
1.乌鸡选择山地老鸡瘦的油少，好吃； 2.百合我用干百合，需要泡软，生百合洗净即可； 3.乌鸡易烂，可以切大块；
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