木耳炒五花肉 [家常菜] [下饭菜] [减肥食谱]

2017.09.15

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木耳是含铁最高，补铁效果也最好的食物，是所有食物中含特冠军。自古以来木耳都是补血佳品。雾霾天气，多吃“三色”食物，黑色养血管，吃黑木耳，对预防心血管疾病有一定的辅助作用。红色辣椒抗菌消，加上大蒜、五花肉，一道完美的防霾食谱，还吃还能防雾霾空气带来的伤害

料主料

料辅料

做

木耳炒五花肉

的做法

准备食材：厨男东北木耳干小木耳、五花肉、红辣椒、大葱；

木耳用清水浸泡1小时，洗净，捞出沥干水；PS：木耳小，干净、非常好，不需要切

五花肉切片，放油、盐、料酒、生抽腌制十分钟；

热锅，倒油，放入腌制好的五花肉，生姜丝、煎至微黄，翻转二面微黄即可；

煎过五花肉的油锅，放入木耳爆炒；

加入红辣椒；

加入大蒜；

加入煎好的五花肉；

放盐、生抽，翻炒均匀即可

1.五花肉要煎至微黄，油出来； 2.木耳吵到巴拉巴拉响，水份减少，说明炒熟； 3.冬天用温水泡木耳容易泡软。

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