芹菜炒蛋 [家常菜] [下饭菜]
2017.09.15
sourcehe
香芹炒鸡蛋，家常小菜，美味，小朋友最爱，寓意也好，不放试试吧。
料 主料
- 300克芹菜
- 3个土鸡蛋
料 辅料
- 5ml花生油
- 2克盐
- 1克鸡粉
做
芹菜炒蛋
的做法
1
准备食材：香芹洗净，去根，挑选嫩的，土鸡蛋；
2
香葱去夜，洗净，切小段；
3
鸡蛋去壳，调均；
4
热锅，倒入花生油，倒入鸡蛋煎八成熟起锅；
5
煎过鸡蛋的油锅，倒入香芹，爆炒九成熟；
6
把煎好的鸡蛋加入，放鸡粉；
7
加盐，炒均，即可；
小贴士
1.芹菜要选择嫩的，如果芯很嫩可以吃； 2.芹菜叶要去掉，不好吃； 3.鸡蛋不要煎太熟，太熟，再炒就老。
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