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2019-12-01 21:45
腐竹煲鸡 [家常菜，秋补]
2017.09.15
入秋了，适量的进补，今天来一道腐竹鸡煲吧，营养均衡，健康好吃。采用的食材，鸡腿、腐竹，好板栗。食材简单却营养好吃。
料 主料
- 600克鸡腿
- 150克腐竹
- 300克板栗
料 辅料
- 5克盐
- 10克生姜
- 5克香葱
- 1克鸡粉
- 5克香菜
做
腐竹煲鸡
的做法
1
准备食材：大鸡腿、腐竹、板栗去壳；PS：鸡腿煲比较好，也可以选择整只鸡。
2
腐竹清水泡软，洗净；
3
鸡腿洗净切大块；
4
清水煮沸，放入鸡腿，汆烫，去血腥，捞出沥干水；
5
砂锅清水煮沸，放入鸡腿、板栗，生姜、鸡粉再次煮沸，转为小火煲1小时；
6
把泡软的腐竹加入，煲20分钟；
7
放盐拌均，加香菜、香葱即可；
小贴士
1.选择鸡腿煲，鸡腿有肉有骨，煲出汤好喝 2.腐竹容易烂，等鸡肉、板栗煲出浓汤加入； 3.腐竹选择原浆黄豆的腐竹要好吃。
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网友作品
别人做的腐竹煲鸡，已经有0道了！
