腊八豆焖鱼 [家常菜] [下饭菜]
2017.09.15
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用自然发酵的腊八豆焖水库鱼，鲜甜美味，不需要任何调料，只需要花生油、生姜即可做出美味下饭下酒菜。
料 主料
- 500克皖鱼
- 100克腊八豆
料 辅料
- 5ml花生油
- 2克盐
- 1ml酱油
- 5克生姜
- 1ml料酒
做
腊八豆焖鱼
的做法
1
准备好食材：腊八豆、皖鱼洗净切块；
2
鱼块放盐、花生油、生抽、料酒腌制5分钟；
3
热锅倒油，放入鱼块小火煎；
4
微黄翻转另外一面，放入生姜丝，继续煎至微黄；
5
.加入腊八豆；
6
炒均即可，如果腊八豆比较淡的加盐炒均。
7
开胃的家常菜，腊八豆焖鱼
小贴士
1.煎鱼要小火煎； 2.腊八豆属于咸菜，盐要少放；
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