五福炒丁 [家常菜] [下饭菜]
2017.09.15
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“炒丁”是常见的菜式。因“丁”有“旺丁”之意（即人丁兴旺，家族开枝散叶），意头极好。炒丁可以根据各家口味搭配四种蔬菜菌类，一种肉，五彩缤纷，颜色好看，又有“五福临门”好兆头。色香俱全，老少皆喜欢。
料 主料
- 100克杏鲍菇
- 100克火腿
- 100克玉米
- 100克胡萝卜
- 100克青瓜
料 辅料
- 3ml橄榄油
- 2ml酱油
- 3克盐
- 5克香葱
做
五福炒丁
的做法
1
准备食材：杏鲍菇、火腿肠、玉米、胡萝卜、青瓜等。
2
所有食材洗净，玉米掰成粒，杏鲍菇、火腿、胡萝卜、青瓜切成玉米大小粒；
3
热锅，倒入橄榄油，放杏鲍菇煸香；
4
放入火腿肠，继续编炒；
5
加入胡萝卜粒、玉米粒；
6
改为大火加入青瓜粒；
7
放盐、酱油，香葱炒均即可。
小贴士
1.玉米选择老玉米炒这比较香； 2.青瓜要选择嫩的，切不要炒太久； 3.火腿选择炒菜火腿即可 4.加入青瓜是改为大火翻炒一下即可。
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别人做的五福炒丁，已经有0道了！
