凉拌三宝 [家常菜] [减肥食谱]
2017.09.15
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木耳是防癌抗雾霾的最佳食材，莴笋脆、嫩、爽口营养丰富，胡萝卜含丰富的胡萝卜。木耳、莴笋、胡萝卜都是低热低卡的食材，能吃饱，还能健康，又能减肥。——凉拌三宝。
料 主料
- 20克干木耳
- 200克莴笋
- 100克胡萝卜
料 辅料
- 1ml麻油
- 1ml香油
- 2ml陈醋
- 1克盐
- 5克蒜
- 2克辣椒
做
凉拌三宝
的做法
1
准备木耳、莴笋、胡萝卜；
2
莴笋去皮，洗净切丝，放盐腌制5分钟；
3
胡萝卜去皮，洗净，切丝，放盐腌制3分钟；
4
清水煮沸，放入木耳汆烫熟，捞出；
5
把莴笋丝、胡萝卜丝，分别去盐水，木耳沥干水；
6
莴笋丝、胡萝卜、木耳，放麻油、香油、陈醋、盐、蒜、辣椒拌均即可。
7
凉拌三宝
小贴士
1.莴笋要挑选嫩的； 2.木耳一定煮熟； 3.喜欢吃辣的加辣椒油更入味。
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