芥兰炒腊肠 [家常菜] [下饭菜]
2017.09.15
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来一道芥兰炒腊肠，不仅荤素搭配好吃，还能清心明目。芥兰也叫白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰（广东）、芥蓝菜、盖菜等。芥兰的菜台柔嫩、鲜脆、清甜、味美鲜。挑选的时候一定要选肥嫩的。芥兰可以解毒祛风、解劳乏、清心明目等。
料 主料
- 500克芥蓝
- 150克腊肠
料 辅料
- 5ml橄榄油
- 3克盐
做
芥兰炒腊肠
的做法
1
准备食材：芥兰、腊肠；
2
芥兰洗净去叶，滚到切好；腊肠切片；
3
热锅，倒油橄榄油，小火煸香腊肠至熟，起锅；
4
炒过腊肠的油锅，芥兰倒入锅中，爆炒片刻；
5
加入腊肠一起翻炒；
6
放盐炒均即可。
7
家常菜，芥兰炒腊肠出锅了
小贴士
1.芥兰要挑选肥大的才嫩、崔爽； 2.芥兰的叶不好吃，不要吃；
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