西兰花炒腊肠 [家常菜] [下饭菜]
2017.09.15
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西兰花，营养丰富，含有蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成分是同类蔬菜之首。被誉为“蔬菜皇冠”。春节刚过，年味还在，用腊肠炒西兰花，不仅好吃，还有浓浓的年味。
料 主料
- 500克西兰花
- 150克腊肠
料 辅料
- 3ml橄榄油
- 3克盐
做
西兰花炒腊肠
的做法
1
准备食材：西兰花、腊肠
2
西兰花洗净切好，腊肠切片；
3
热锅，倒一点橄榄油，放入切好的腊肠，小火煸炒熟；PS：大火容易焦。
4
炒过腊肠的油锅改为大火爆炒西兰花；
5
西兰花八成熟时加入炒好的腊肠；
6
放盐，炒均即可；PS：喜欢吃调料的可以加调料
7
美味出锅了。
小贴士
1.西兰花要切好之后一朵一朵细心洗； 2.腊肠煎至透明即熟，不要煎太干； 3.炒西兰花时不需放油，煎腊肠的时候有油在锅中。
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