酸豆角炒肉末 [家常菜] [下饭菜]
2017.09.15
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开胃菜，酸豆角炒肉末。换季没胃口，看见饭菜不想吃，但是肚子饿。没关系了，有酸豆角炒肉末，少油开胃好吃，还很简单。
料 主料
- 300克酸豆角
- 200克猪肉
- 10克干辣椒
料 辅料
- 3ml油
- 1克盐
- 10克香葱
- 1ml酱油
做
酸豆角炒肉末
的做法
1
猪肉洗净剁碎，放油、盐、酱油拌均，酸豆角洗净切碎，干辣椒切碎；
2
锅中放一点油，放入切好的酸豆角；
3
盖上盖子，时间设置10分钟；
4
酸豆角的水份炒干，加入肉末、干辣椒、葱白；
5
撒上葱，炒拌均即可；
6
开胃菜来了，酸豆角炒肉末
小贴士
1.酸豆角是咸的，盐和酱油放少量在猪肉中拌均即可； 2.要把酸豆角的酸水味炒干，再放肉、酸豆角等； 3.设置的时间与食材用量有关。
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