酸辣椒炒肉 [家常菜] [下饭菜] [减肥食谱]
2017.09.13
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换季，没有食欲。吃点醋，更健康，味苦也好，还能润肠道。
酸辣椒采用新鲜的青嫩辣椒，用白醋、加点冰糖浸泡一个星期之后就可以食用。选择的辣椒要嫩，才不会辣，浸泡的时间不要太久，否则会很酸。辣椒尽量切小，让酸味散发出来，肉中融入，酸酸甜甜，开胃好吃。
白醋具有美容、美白功效，浸泡过多白醋还能喝上一小口，味道酸酸甜甜，很不错。浸泡的酸辣椒也可以直接吃。选择不辣椒的辣椒才能直接吃，太辣的辣椒不建议吃。
料 主料
- 300克五花肉
- 200克酸辣椒
料 辅料
- 5ml花生油
- 4克盐
- 2ml酱油
- 1克鸡粉
- 20克香葱
做
酸辣椒炒肉
的做法
1
准备食材：蒜辣椒、五花肉、香葱等食材；
2
五花肉洗净，切片，放盐、油、鸡粉、酱油拌均腌制5分钟；
3
酸辣椒，洗净切碎； PS:切辣椒的时候记得去辣椒籽，这样就不辣
4
热锅，倒油，炒五花肉；
5
五花肉微黄，把肥肉的油炒出来，加入切好的酸辣椒；
6
加酱油、翻炒；
7
放盐。香葱，炒均即可。
小贴士
1.酸辣椒浸泡一周即可； 2.辣椒要选择嫩的，且去籽，这样的辣椒才不辣。
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别人做的酸辣椒炒肉，已经有0道了！
