凉拌金针菇 [家常菜] [下饭菜] [减肥食谱]
2017.09.12
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健康美丽从凉拌金针菇开始。金针菇营养丰富，低热，减肥所选菜。加上红辣椒、青辣椒、大蒜，促进新陈代谢更快。还能预防感冒，真的健康魅力凉拌菜。
料 主料
- 400克金针菇
- 1个红辣椒
- 1个青辣椒
- 1克大蒜
料 辅料
- 2ml橄榄油
- 2ml陈醋
- 3克盐
- 1ml香油
- 20克香葱
做
凉拌金针菇
的做法
1
准备食材：金针菇、红辣椒、青辣椒、大蒜、香葱等食材；
2
金针菇去头，撕成一根一根，洗净；
3
清水煮饭，放入金针菇汆汤熟；
4
捞出煮熟的金针菇，过冰水，捞出滤干水；
5
热锅、倒油，放入蒜末、红辣椒、青辣椒、煸香，倒入陈醋、香油、盐煮沸；
6
乘热，把调料倒入金针菇上，加入香葱，拌均即可。
7
减肥美食——凉拌金针菇
小贴士
1.金针菇要一根一根撕下，耐心洗净； 2.汆汤好的金针菇过冰水，保持颜色； 3.煮调料的时候要小火。
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