糖醋虎皮尖椒 [家常菜] [下饭菜] [减肥食谱]
2017.09.11
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虎皮尖椒的香辣好吃，是无辣不欢人的最爱。换一个口味，给虎皮尖椒增加糖、醋，酸酸甜甜，辣椒变得不辣，提香、提鲜，味美。醋增加消化，辣椒促进血液循环，一道健康减肥的菜——酸甜虎皮尖椒。
料 主料
- 500克青辣椒
- 2个大蒜
料 辅料
- 5ml花生油
- 3克盐
- 2克白砂糖
- 2ml陈醋
- 1ml酱油
做
糖醋虎皮尖椒
的做法
1
准备食材：青辣椒、大蒜；
2
青椒洗净，去蒂，去籽；
3
热锅，倒油，爆炒青椒；
4
把青椒用锅铲一边压碎，一边翻炒至虎皮；
5
热锅，倒油，放入蒜末煸香；加入白砂糖小火熬成糖色；
6
把炒的虎皮辣椒加入，放陈醋、酱油、盐炒均收汁即可。
7
酸酸甜甜，香辣开胃好吃
小贴士
1.青椒要选择大个嫩的不辣； 2.煮糖色的时候要改为小火；
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