凉拌小竹笋 [减肥食谱] [家常菜]
2017.09.11
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还是为减肥食谱发愁吗？推荐一个凉拌小笋，不仅好吃，老少皆宜，营养丰富，含膳食纤维很高，易吸收，低热量。做法还非常简单
料 主料
- 500克竹笋
料 辅料
- 2ml橄榄油
- 1ml香油
- 2克盐
- 10克蒜
- 2个红辣椒
做
凉拌小竹笋
的做法
1
准备好新鲜小竹笋，PS：要小笋比较适合凉拌；
2
小竹笋，去壳，去老部分，洗净；
3
清水煮沸，放入洗净的小竹笋，汆烫至熟；
4
汆烫好的小竹笋，过冰水；
5
热锅，煸香橄榄油、香油、蒜末、辣椒；
6
煸香好的佐料、盐一起放入小竹笋中拌均即可。
小贴士
1.小竹笋是甜笋，适合凉拌； 2.小竹笋的壳比较多，去壳之后肉少； 3.佐料煸香更美味，也可以直接加入拌均。
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