艾叶煎蛋 [家常菜] [下饭菜] [减肥食谱]
2017.09.11
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阳春三月，艾叶飘香，此时的艾草鲜嫩又壮实，正是食“艾”最佳时机。艾叶入膳具有温经止血、散寒调经、温胃等功效，用鲜嫩的艾叶煎蛋飘香四溢，不仅益气养血，还是女士的痛经良药。
料 主料
- 50克艾叶
- 5个土鸡蛋
料 辅料
- 5ml花生油
- 1克盐
- 1克生姜
做
艾叶煎蛋
的做法
1
准备艾叶、土鸡蛋、生姜等食材；
2
艾草挑选嫩叶，洗净，沥干水分；
3
清水煮沸，放入艾草汆烫；
4
捞出沥干水，切碎、生姜洗净切碎，一起拌均；
5
鸡蛋打散，把切碎艾叶、生姜末、盐放入鸡蛋碗盆中拌均；
6
热锅，倒油，小火煎至微黄；
7
翻转另外一面继续煎至微黄
小贴士
1.艾叶要挑选嫩的部分才能吃； 2.艾叶随好，但不宜过多；
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网友作品
别人做的艾叶煎蛋，已经有0道了！
