脆香炸小芋头 [家常菜] [小吃]
2017.09.10
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脆香炸小芋头，是我很喜欢吃的一种零食，也可以下午茶。一口咬下，外皮嘎巴脆，里面的芋头粉粉，口感丰富，回味无穷。
脆香炸小芋头做法非常简单，食材实惠、平民，就是小芋头、炸粉、面包糠、盐、五香粉等就做能做出脆香外皮，里面的芋头粉粉的，超级好吃。
芋头含有丰富的营养价值，接近于土豆，但是不含龙葵素，易消化的食物。芋头含有丰富的矿物质，氟的含量较高，具有洁齿防龋 ，保护牙齿的左右。含有丰富的维生素，能增强人体免疫。
料 主料
- 500克芋头
- 30克炸粉
- 20克面包糠
料 辅料
- 适量油
- 3克盐
- 1克五香粉
做
脆香炸小芋头
的做法
1
小芋头，洗净，沥干水；
2
小芋头放入锅中，加适量的清水，煮熟；PS：水要盖过小芋头。
3
煮熟的小芋头，去皮，用烤竹签串起来；
4
撒上盐、五香粉，再均匀裹上炸粉；
5
最后均匀沾上面包糠；
6
锅中倒入，油温烧热，放入锅中炸；
7
炸出金黄色，捞出；
8
沥干油即可。
小贴士
1.煮芋头的水要盖过芋头； 2.用筷子串过芋头，说明已经熟了； 3.芋头要挑选粉的，才好吃； 4.这种炸芋头，要选择大小一致的；煮或炸比较同时熟。
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别人做的脆香炸小芋头，已经有0道了！
