韭菜鸡蛋盒子 [家常菜] [下饭菜]
2017.09.08
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韭菜盒子的香深受吃货们的喜欢。韭菜盒子是我国传统且流行的的传统小吃。表皮金黄酥脆，馅心韭菜脆嫩，滋味鲜美。
韭菜营养丰富，产量高，种植容易，味道香，经常吃韭菜还能促进肠道蠕动，不经减肥还能减少对胆固醇的吸收，降低疾病的发生率。
韭菜鸡蛋盒子不仅早餐、下午茶点都可以吃，携带也方便。热着吃更香美味。
传统医学认为，韭菜性温，能温肾助阳，益脾健胃，行气理血。多吃韭菜，可以养肝，增强脾胃之气。
料 主料
- 200克面粉
- 300克韭菜
- 2个鸡蛋
- 20克虾米
料 辅料
- 10ml油
- 3克
做
韭菜鸡蛋盒子
的做法
1
准备食材：韭菜、土鸡蛋、虾米、面粉等食材；
2
韭菜洗净，切碎，与鸡蛋，虾米放油、盐炒起锅放凉待用；
3
面粉放盐加适量的水拌均揉成光滑面团；PS：放点盐使得皮更香脆。
4
揉成长条，分成小面团；
5
把面团擀薄，韭菜盒子的皮就做好了；
6
放入韭菜鸡蛋虾米馅，包出自己的喜欢的花样；
7
这是包好的韭菜盒子；
8
热锅倒油，把韭菜盒子放入锅中，中小火煎至微黄；
9
翻转另外一面继续煎至微黄即可，起锅；
小贴士
1.韭菜要洗的非常干净； 2.炒鸡蛋的时候要不断翻炒，不能结块，炒出才好吃。 3.煎韭菜盒子的火不能太大。
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别人做的韭菜鸡蛋盒子，已经有0道了！
