酱香炒饭 [家常菜] [下饭菜]
2017.09.08
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对于上班我族来说，做饭要快。当然还要简单好吃，炒饭便成了我的家常美味。各式各样的炒饭，都尝试过（哈哈,当然有好吃的时候，也有难吃的时候。不是每一次尝试都能做做出美味佳肴）。
酱香炒饭还真的第一次做，灵感来源于一次用烤肉酱炒年糕，用一包烤肉酱（酱香味），配送香葱、青椒、大葱，炒出的饭粒粒分明，干湿恰到好处，浓浓的香味。
料 主料
- 150克大米
料 辅料
- 5ml花生油
- 110克酱香烤肉酱
- 1个青椒
- 30克香葱
- 20克大葱
- 20克洋葱
做
酱香炒饭
的做法
1
准备食材：大米、青椒、洋葱、大葱、烤肉酱等食材；
2
大米洗净浸泡15分钟；PS：夏天15分钟，冬天30分钟。
3
浸泡的米捞出，放入电饭锅，加入适量的清水，按煲饭键；
4
饭煲好之后焖5分钟，打开，用饭勺稍微拌均；
5
米饭和烤肉酱拌均。
6
热锅，倒油，煸香青椒、洋葱、大葱；
7
把拌均的酱饭倒入锅中翻炒；PS：不断翻炒，防止粘；
8
炒至米饭在跳舞，“噼里啪啦的响”，放入香葱炒均即可。PS：不需要放盐，酱有盐味。
小贴士
1.大米洗净浸泡，能省电且好吃； 2.煲的饭需要焖5分钟更香； 3.炒饭的时候需要不断翻炒。
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网友作品
别人做的酱香炒饭，已经有0道了！
