四季豆炖土豆 [家常菜] [下饭菜]
2017.09.07
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四季豆肥大肉厚，营养丰富，口感好。春季的四季豆更加好吃，用来炖土豆，肉质爽口，土豆的粉完美的结合。加点辣椒，超级下饭的一道家常菜。
料 主料
- 400克四季豆
- 400克土豆
料 辅料
- 1个红辣椒
- 10克香葱
- 6ml油
- 3克盐
- 2ml酱油
做
四季豆炖土豆
的做法
1
准备食材：土豆去皮洗净，四季豆洗净、红辣椒等；
2
土豆去皮切块，清水浸泡3分钟，捞出沥干水，待用；
3
四季豆洗净去豆荚；
4
热锅，倒油，煸炒六成熟，起锅；
5
干煸四季豆五成熟；
6
把土豆、辣椒加入、加适量的水、鸡粉、酱油、盐炖5分钟；
7
放盐、香葱炒均收汁即可
小贴士
1.四季豆要去豆荚，且一定要煮熟透，避免中毒； 2.土豆浸泡炖的时候不易粘锅； 3.不吃辣椒的可以不放辣椒。
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