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萝卜干[色]客家人最常见的开胃菜
2018-06-28 10:37
虾皮炒萝卜干 [家常菜] [下饭菜]
2017.09.07
没什么胃口，来一碟香辣虾皮炒萝卜干吧。中国的传统美德，吃不完的菜都晒干、腌制。今天采用的萝卜干是梅州客家朋友送的，有机萝卜干非常甜好吃。加一点虾皮、红辣椒，是一道开胃下饭菜。
料 主料
- 100克萝卜干
- 30克虾皮
- 2个红辣椒
料 辅料
- 3ml油
- 2克盐
- 10克香葱
- 1ml生抽
做
虾皮炒萝卜干
的做法
1
准备食材，萝卜干、虾皮、红辣椒
2
萝卜干泡软切碎、红辣椒切好、虾皮洗净；
3
热锅，倒油，爆炒红辣椒五成熟；
4
加入虾皮、生抽煸香；
5
加入萝卜干翻炒熟；
6
加盐、葱，翻炒均匀即可
7
开胃下饭菜
小贴士
1.冬天建议用温水浸泡萝卜干； 2.如果是咸萝卜干要减少用盐量； 3.虾皮要用小火干煸。
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网友作品
别人做的虾皮炒萝卜干，已经有0道了！
