黄花菜炒肉 [家常菜] [下饭菜]
2017.09.07
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有句俗语叫“等到黄花菜都凉了”，意思是错过良机，等太久，迟到很久之意。有人说不是等到黄瓜菜都凉了吗？怎么又来一个黄花菜都凉了。只能说我国的文字很深奥，很有意义。听完俗语，就来一道热气腾腾的黄花菜干炒肉，非常快速好吃，不需要等到凉、等到饿。
料 主料
- 300克猪肉
- 150克黄花菜干
料 辅料
- 3ml油
- 3克盐
- 2ml生抽
- 1ml料酒
- 10克香葱
- 1个红辣椒
做
黄花菜炒肉
的做法
1
黄花菜干洗净、泡软，捞出沥干水；
2
猪肉切片，放盐、油、料酒、生抽拌均；
3
热锅，放一点点油，中火煎熟；
4
加入红辣椒，翻炒；
5
放黄花菜干，翻炒至熟；
6
放盐、葱炒均即可；
7
美味出锅
小贴士
1.肉能煎出油，放油一点点即可； 2.用煎至好猪肉油先放辣椒才不会太辣； 3.黄花菜干容易熟，故留到后面放。
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